写于 2016-11-17 12:02:31| 永利老虎机游戏平台| 财政

作者:Jessica Camille Aguirre,OnEarth没有啤酒,人类文明就不存在了

一万二千年前,人类从游牧的狩猎采集者到村庄农民的过渡依赖于一种安全的液体营养来源 - 水就是不行

它太容易被污染,太难以净化,并且非常善于传播疾病

“解决方案是喝酒,”作者史蒂芬约翰逊在其关于伦敦1854年霍乱疫情的书中写道(由受污染的水传播,自然)

肥沃新月的人们可能没有理解用啤酒制作的沸水有助于摆脱携带疾病的微生物,但他们当然认为喝醉酒倒塌比倒塌更好

虽然啤酒可能不是第一个通过人类嘴唇的酒精饮料(葡萄酒可能具有这种区别),但记者Tom Standage在其启发性的“世界历史6眼镜”中写道,它是最容易制作和大量存放的,所以无论人类在哪里定居,它都会很快变得无处不在

它激发了它对爱情十四行诗的影响(“啤酒就是证据”,可能是伪造的 - 本富兰克林的讽刺,“上帝爱我们,希望我们快乐

”)所以我们可以感谢痢疾

幸运的是,超过12000年,啤酒酿造成为一种真正的艺术品

到了19世纪,手工制作的小型啤酒厂争夺了公众的心和品味;到1898年,纽约市独自拥有48家不同的啤酒厂

禁酒令酿造企业遭受破坏,但在我的一生中(谢天谢地),精酿啤酒反弹

如今,优质啤酒取决于它,而不是提供清洁水的替代品

百分之九十的成品实际上是水,因此酿酒商花费大量时间考虑水源的清晰度和安全性

因为啤酒只有四种主要成分 - 水,麦芽,啤酒花和酵母 - 每种啤酒的风味和特性对最终酿造有很大影响

水越好,换句话说,啤酒越好

与他们的美索不达米亚兄弟不同,今天的酿酒师了解清洁水的重要性,他们愿意为之奋斗

本周由自然资源保护委员会(发布OnEarth)发起的一项运动正在召集微型啤酒商,以支持“清洁水法案”

该法案于1972年通过,通过解释最高法院限制其所保护的水体的决定而逐渐受到限制

因此,水质正在受到影响

美国环保署上个月公布的调查结果显示,55%的美国溪流和河流状况不佳,氮和磷含量过高

密歇根州安娜堡Arbor Brewing Company的老板Matt Greff表示,他在印度班加罗尔开设一家啤酒厂后,才完全掌握了清洁水法的重要性

他说,试图在一个没有严格执行规定的地方制作他的啤酒会使这个过程变得混乱

这就是为什么他现在要说出加强美国清洁水法案的必要性

啤酒并不是唯一依赖清洁水的行业,但作为小企业,微型啤酒企业对保护当地供应特别感兴趣

在某种程度上,该活动具有历史共鸣:啤酒可以再次挽救这一天

这个故事最初由OnEarth出版